ЛУБʼЯНІ та ТЕХНІЧНІ КУЛЬТУРИ
збірник наукових праць
DOI: 10.48096/btc.2021.9(14).71-83
Розвиток вітчизняного сегмента харчової конопляної продукції та система контролю якості коноплепродукції на підприємстві
Тимоніна Ірина Олександрівна
ORCID: 0000-0002-0593-4254
ІНСТИТУТ ЛУБ’ЯНИХ КУЛЬТУР НААН
Анотація
У статті проаналізовано корисні властивості насіння конопель та зазначено перелік основних харчових продуктів виготовлених з них. Проаналізовано за яких умов на підприємстві можливо виробництво та реалізація харчових продуктів згідно з сучасним станом регулювання вимог до системи управління якістю
Ключові слова:
система НАССР, сертифікат якості, конопляна продукція, коноплі, виробництво
Мова:
Ukrainian
Повний текст:
References:
1. Що таке суперфуди? URL: https://medfond.com/korysni-produkty/superfud-korist-ta-shkoda.html.
2. Насіння ненаркотичних конопель – перспективна біологічно активна сировина для харчової промисловості. URL: http://hipzmag.com/tehnologii/rastenievodstvo/nasinnya-nenarkotichnihkonopel-perspektivna-biologichno-aktivna-sirovina-dlya-harchovoyi-promislovosti/
3. Borhade S.S. Chemical Composition and Characterization of Hemp (Cannabis sativa). Seed oil and essential fatty acids by HPLC Method, Archives of Applied Science Research, 2013. 5 (1), P. 5-8.
4. Zhou Y., Wang S., Lou H., Fan P. Chemical constituents of hemp (Cannabis sativa L.) seed with potential anti-neuroinflammatory activity. Phytochemistry Letters. 2018. 23. P. 57-61.
5. Naturally Splendid Receives Provisional Patent for Hemp Protein Isolate From U.S. Patent Office, Available. URL: https://www.thenewswire.com/archives/AlpFYojy-naturally-splendidreceives-provisional-patent-for-hemp-protein-isolate-from-us-patent-office.htm.
6. Luo J., Yin J.-H., Wu H.-Z., Wei Q. Extract from Fructus cannabis activating calcineurin improved learning and memory in mice with chemical drug-induced dysmnesia. ActaPharmacologicaSinica. 2003. 24 (11). P. 1137-1142.
7. Crimaldi M., Faugno S., Sannino M., Ardito L. Optimization of Hemp Seeds (Canapa Sativa L.) Oil Mechanical Extraction. Сhemical engineering transactions. 2017. 58, рр.373-378.
8. Руднов В. А. Клинические перспективы использования Омега-3 жирных кислот в интенсивной терапии критических состояний, осложнённых синдромом системного воспаления. Инфекции в хирургии. 2007. № 4. С. 18 -32.
9. Мохер Ю. В., Жуплатова Л.М., Дудукова С. В. Нормативна база оцінювання конопляної олії. Луб’яні та технічні культури: збірник наукових праць. 2015. № 4 (9). С. 141 – 145.
10. Deferne J. L., Pate D.W. Hemp seed oil: Asource of valuable essential fatty acids. Journal of the International Hemp Association. 1996. 3 (1). Р. 1 – 7.
11. Продукти з насіння конопель. URL: https://desnashop.com/uk/produkty-z-konopli/semena-konopli-uk/
12. Властивості конопляної олії. URL: http://diagnoz.net.ua/konoplyane-maslo-vlastivost-zastosuvannya.html.
13. Knapp H. R., Sinclair A., Gibson R. Physiological and biochemical effects of ω-3 fatty asids in man. Champaign: AOCS Publications. 1993. №1. P. 330 – 333.
14. Луб’яні культури. URL: https://uk.wikipedia.org/wiki/Луб’яні_культури.
15. Кабанець В. М., Вировець В., Лайко І. Ненаркотичні посівні коноплі – культура невичерпних можливостей. Агробізнес сьогодні. 2012. № 11 (234). URL: http://www.agro-business.com.ua/agro/ahronomiia-sohodni/item/242- nenarkotychni-posivni-konopli.
16. Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів : Закону України від 22.07.2014 № 771 Дата оновлення: 20.12.2019 р. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/771/97-%D0%B2%D1%80#Text
17. Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів : Закон України від 06.12.2018 р. № 2639. Дата оновлення 01.01.2019 р. URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/2639-19#Text
18. ДСТУ ISO 9001:2015. Системи управління якістю. Вимоги. [Чинний від 2015-12-31]. Вид. офіц. Київ : ДП Укр НДНЦ, 2016.
Бібліографічний опис для цитування:
Тимоніна І.О. Розвиток вітчизняного сегмента харчової конопляної продукції та система контролю якості коноплепродукції на підприємстві. Луб’яні та технічні культури. Вип.9 (14). С. 71-83. DOI: 10.48096/btc.2021.9(14).71-83